I cannoli!

Buona Pasqua!!!!!!!!!!!!!!

giusto per distinguermi, mentre tutte si cimentano in colombe e uova... io ho fatto i cannoli!

tutto è cominciato così, con dei quadrati 8 x 8:

e poi è finito così:


non sono bellissimi??? scusate ma mi sono esaltata per un momento ;-)
quelli chiari sono alla ricotta e scagliette di cioccolato, quelli scuri con crema pasticcera al cioccolato, ovviamente....
la colomba ... la sconfeziono domani (eh eh eh!)
ciaoooooooooooo


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Biscotti senza latte e uova

Ho fatto questi biscotti dal sapore mooooooooooolto delicato, ma che hanno il vantaggio di poter essere mangiati anche da chi è allergico a latticini e/o uova, perché al posto di latte e burro hanno acqua e olio.
Ho impastato 400 g di farina 00, 100 g di zucchero, 50 g di olio di semi, 1 banana schiacciata con la forchetta e un pizzico di bicarbonato (ma va bene il normale lievito per dolci). Si otterrà un impasto da lavorare con le mani piuttosto appiccicoso. L'ho steso con il matterello tenendolo tra due fogli di carta forno, così non si incollava tutto (che geniooooo). e poi... ho ritagliato stelle e stelle con una formina :-)
In forno a 180 °C per 15 minuti.
Appena trovo la fonte della ricetta la scrivo perché non me lo ricordo :-(


Fotine:





Qui ho aggiunto del cioccolato grattugiato:





Baci Baci :-)
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