Germogli da mangiare :)

Avevo sentito parlare della commestibilità dei germogli, ma non sospettavo che fossero un concentrato di vitamine! Su youtube ho seguito la lezione di Grazia Cacciola, Erbaviola, e ho imparato un sacco di cose!
Ecco i miei germogli di lenticchie, pronti già dopo 3 giorni! (in teoria anche prima, visto che hanno già fatto delle piccolissime foglioline!).

Ed ecco i miei ultimi acquisti:

semi di alfalfa (erba medica) e di cavolo rosso da far germogliare: 1 germoglio di cavolo rosso contiene le vitamine di 10 cavoli interi!!
Che farne? Saranno un nuovo ingrediente per ogni insalata!

Teglia di patate e peperoni

Golosissima!

Ingredienti per una teglia 8 porzioni
circa 4 patate medie
1 peperone
cipolla
pomodorini
sale
origano
 olio extra vergine d'oliva

Procedimento
Mettere in una teglia da forno uno strato di patate (crude) a fette sottili. Sulle patate mettere pomodorini, cipolla, peperone a pezzetti (crudo), olio, sale, origano. Quindi fare un altro strato di patate e sopra come prima:pomodorini, cipolla, peperone a pezzetti, olio, sale, origano. Volendo si può concludere con scaglie di parmigiano, io non le ho messe. :)
Infornare a 200 °C per un'ora.
Vi garantisco che il risultato è delizioso!

Torta salata ricotta e asparagi

Ingredienti per l'impasto:
Acqua di cottura degli asparagi qb
circa 200 g di semola rimacinata di grano duro
sale
olio

Per il ripieno:
ricotta (250 g)
un mazzetto di asparagi già bolliti
2 uova
sale
curry
rosmarino

Procedimento
Con le mani impastare gli ingredienti per l'impasto e stenderlo col mattarello. Se l'impasto dovesse essere troppo appiccicoso (a me è successo così)usare un foglio di carta forno tra il tavolo e l'impasto e un altro foglio tra l'impasto e il mattarello. Mettere con la carta (sopra e sotto) in una teglia da forno e infornare a 200 °C in forno caldo per 5/ 10 minuti.
Nel frattempo in un contenitore mescolare con una forchetta ricotta asparagi a pezzetti (tranne le "teste") uova, sale, curry e rosmarino.
Sfornare la base, togliere la carta forno superiore (che a questo punto si è scollata dall'impasto e si è gonfiata perciò l'operazione è facile). Bucherellare il fondo con una forchetta, versare dentro la pappetta di ricotta, decorare con le cime degli asparagi, infornare per circa 40 minuti o poco più :)

Titania!

"Sogno di una notte di mezza estate" racconta che Titania, la regina delle fate, a causa di un incantesimo si innamorò di un uomo con la testa d'asino (anche lui vittima di una magia)....

Quella che vedete è la mia ultima bambolina, ispirata proprio alla suddetta opera di Shakespeare :)
In pasta sintetica, come sempre, modellata artigianalmente e senza calchi.

Riso con verza

Le dosi sono ad occhio, ma la ricetta è così semplice che non si può sbagliare! :D

Ingredienti
riso per risotti
verza
passata di pomodoro
aglio
olio

Procedimento
In una capiente padella soffriggere un po' d'aglio nell'olio. Poi aggiungere le foglie di verza tagliate a pezzetti, poca acqua, coprire con coperchio e lasciare ammorbidire mescolando ogni tanto. Dopo aggiungere la passata di pomodoro, sale, e far cuocere.Quando le foglie sono tenere e la passata cotta, spegnere.
A parte, bollire del riso per risotti e quando cotto, scolare e condire con le verze.
Il sapore del tutto è una sorpresa, dolcissimo!
Volendo, si potrebbe allungare il brodo delle verze con acqua e cuocere il riso insieme a queste :)

Ho concluso la mia ooak n° 9!

Sveva è la mia ooak n° 9. È una fatina dalle orecchie a punta, ma senza ali. È fatta in prosculpt light su un'armatura di fil di ferro. Il vestito è di sculpey blue pearl, i capelli in tibetan lamb.Le ciglia, come sempre, attaccate una ad una, così come le microperline del corpetto :)
È alta 19 cm esclusa la base, spero vi piaccia! :)
altre foto sul mio secondo blog: Le fate...e non!

Funghi grigliati

La ricetta è semplicissima, giusto un pretesto per farmi viva e salutarvi!!
Ho comprato dei bei cremini ed ecco come li ho preparati: grigliati!
Anzitutto li ho "sbucciati" della pellicina scura, poi li ho sciacquati un attimo, quindi li ho tagliati a fette abbastanza spesse (diciamo 7- 8 mm) e li ho grigliati sulla piastra già molto calda. Li ho conditi con olio, sale, aceto e origano :)