sabato 10 agosto 2013

Cena senza latticini e senza uova (vegana) facile

Non sono vegana (si capisce facilmente dando un'occhiata alle ricette) e nemmeno vegetariana al 100%, visto che se capita mangio del pesce, ma non amo per questo abusare di uova o formaggi. Per questo motivo, compenso il tutto con pasti vegani. Qualcuno penserà "ok, mangi insalata" invece no, o meglio, non solo. Ecco un esempio pratico della mia cena di ieri sera, in famiglia (siamo in due, ok, ma è sempre una famiglia, che dite?) e senza pretese. Se fosse banale, in tanti cucinerebbero così, invece molti vanno in crisi all'idea di non usare prodotti animali.
P.S. Per un pranzo avrei aggiunto un bel piatto di pasta (aglio, olio e peperoncino è veganissimo!) :

Zuppetta di funghi:

Polpette di fagioli grigliate fatte partendo da una zuppa di fagioli con cipolle e sedano. Le polpette sono molto buone accompagnate da (io le rivesto del tutto o quasi) una salsina fatta con vegrino di 1 giorno, olio e.v.o. e molto limone (fa meglio assorbire la vitamina C dei legumi). In alternativa, maionese e/o senape:



Insalata di lattuga, pomodorini (del mio orto sul balcone!!!) e semi di girasole:

 

Pane fatto in casa (a differenza di quelli comprati, so per certo che non c'è lo strutto):


Tutto qua.

Ciaooooo





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