Panini imbottiti vegetariani da portare a lavoro

Ecco degli esempi di panini (impastati da me, anzi dalla mia macchina del pane ormai cigolante) che ho imbottito per essere portati a lavoro.
Li aggiornerò di volta in volta. :)

1) pane imbottito con formaggio (quello che ho al momento in casa....) e due foglie di lattuga

2) pane imbottito con una frittatina e foglie d'insalata

3) pane imbottito con fette d'arancia, olio, sale origano e peperoncino (questo lo chiamerei "insolito"... ma è buonissimo!)

4) pane imbottito con zucchine grigliate, insalata, olio, sale, origano

5) pane imbottito con melanzana fritta e salsa di pomodoro (questo sarebbe "alla norma"...)

6) pane imbottito con affettato vegetale e foglie d'insalata

7) pane imbottito con pesto e pomodorini tagliati a metà :)

8) pane imbottito con verdure stufate/soffritte e sgocciolate

9) pane imbottito con crema di melanzane, verdure (peperoni e/o zucchine) grigliate, foglie d'insalata

10)pane imbottito con crema di melanzane, foglie d'insalata, pomodori, hamburger di fagioli.

Voglio provare a farlo con i funghi trifolati... ma ho paura che goccioli l'olio... per contro penso che un patè di legumi risulti troppo asciutto ....

Nella foto, il panino 10.

Spero di avere dato un'idea a qualcuno, e se avete altre idee pratiche, dite pure ;)


Altri spunti, vengono dalle mie piadine: qui e qui

Ciaooooo