Panini imbottiti vegetariani da portare a lavoro

Ecco degli esempi di panini (impastati da me, anzi dalla mia macchina del pane ormai cigolante) che ho imbottito per essere portati a lavoro.
Li aggiornerò di volta in volta. :)

1) pane imbottito con formaggio (quello che ho al momento in casa....) e due foglie di lattuga

2) pane imbottito con una frittatina e foglie d'insalata

3) pane imbottito con fette d'arancia, olio, sale origano e peperoncino (questo lo chiamerei "insolito"... ma è buonissimo!)

4) pane imbottito con zucchine grigliate, insalata, olio, sale, origano

5) pane imbottito con melanzana fritta e salsa di pomodoro (questo sarebbe "alla norma"...)

6) pane imbottito con affettato vegetale e foglie d'insalata

7) pane imbottito con pesto e pomodorini tagliati a metà :)

Voglio provare a farlo con i funghi trifolati... ma ho paura che goccioli l'olio... per contro penso che un patè di legumi risulti troppo asciutto ....
Spero di avere dato un'idea a qualcuno, e se avete altre idee pratiche, dite pure ;)


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